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タバスコ風ペパーソース



CIMG9684.jpg

ハバネロとジョロキアがいい感じに赤くなったので、ついに収穫!

CIMG9695.jpg

今日は、ハバネロ3個、ジョロキア3個、あと島唐辛子少々の収穫。

このハバネロとジョロキア、塩、酢を使って、タバスコ風ペパーソースを作りました。

CIMG9698.jpg

量が少なかったから、こんなちょっとしかできませんでしたけど。
ハバネロのおかげか、香りがとってもフルーティーです。
後は2週間寝かせれば完成。

CIMG9706.jpg
まめまめ:とうがらしなんて、おいら食えんからキョーミないや…

CIMG9688.jpg
きなこきなこ:つぎはワンコも食べれるの、そだててね


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