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酵母成長中v

冬になると気温が低くて酵母の成長が遅いのに、
な~ぜ~か、自家製酵母パンが作りたくなるのです。

P1001244.jpg

ぶくぶく、成長中です。

酵母起こしはいつも佐原文枝さんの本を参考にしてま~す。

今回はブドウで挑戦中ですよ♪
(液が茶色いのは、砂糖がきび砂糖だから)

これを使って、ホームベーカリーでカンパーニュ風パンを作りたいと思います♪

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テーマ: 手作りパン
ジャンル: 趣味・実用

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