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マフィンたくさん!

無性にアメリカ~ンなお菓子が食べたくなって、
マフィンを大量に焼きました。

写真はココナッツ&シナモンマフィンと、コーヒー&チョコチップマフィン。

P1001874.jpg

レシピはこちら、松之助NY・平野顕子さんの本を参考にしました。
http://www.amazon.co.jp/dp/4391139243

バター溶かして使えるから、冷蔵庫から出し忘れてても
レンジでチンしたらOK!これは楽ですね。
ちょっと柔らかくしたかっただけなのに、とけちゃった!
ってこともないし…。

いろいろ材料があったので、焼きも焼いたり30個。
写真の2種類のほか、バナナ&ココナッツ、アップルシナモンも作りましたよ!

とりあえず親戚におすそ分けして、友達におすそ分けして。

なんで急にアメリカ~ンなお菓子が食べたくなったのか。
というと、
ネットで注文していたグラシンカップ1000枚(!)が届きまして、
これを使ったお菓子…ああ、コストコのマフィンとかこういうカップだよね、
でもあれ、すっごく甘いんだよね…でもいいな、アメリカ~ンで…
よしじゃあマフィンにすっか!

ということだったのでした(笑)

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