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パスタマシーン初挑戦

ネットでアウトレットのパスタマシーンを衝動買いしてしまった…!

ので、初挑戦、手打ちパスタ!

生地は、ホームベーカリーの「うどん・パスタコース」で作りました。
(ん、てことは、手打ちじゃない…??)

生地の分量も、とりあえずホームベーカリーの取説に載ってるまま
作ってみました。
(あ、ホウレン草粉末入れてみたけど)

生地コネ終了して、伸ばし。

P1002161.jpg

初めのうち、生地の厚み調整のダイヤルがあるのを忘れて、
いきなり薄くしてしまい、ボロボロに…

そしてカット。

P1002162.jpg

そしてゆであがり。

P1002163.jpg

もうちょっと頑張って生地をうすくするんだった…
まるでうどん…。

P1002164.jpg

うーん、味は悪くないんだけど、やっぱり太い!

次はいっそのこと、うどん打ってみようかな。

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テーマ: 料理
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